春日限定鲜爽香椿馃，一口咬下满是山野清香

春日限定鲜爽香椿馃，一口咬下满是山野清香。这道应季美食将春日独有的山野气息锁进薄皮，咬开瞬间，香椿的鲜爽与面皮的软韧在舌尖碰撞，是独属于春天的味觉记忆。

食材准备

• 新鲜香椿200克
• 中筋面粉300克
• 温水150毫升
• 鸡蛋2个
• 盐、香油、生抽各适量

制作步骤

• 香椿洗净，入沸水焯烫10秒，捞出过凉水，挤干水分切碎；
• 面粉加温水揉成光滑面团，醒发30分钟；
• 鸡蛋炒碎放凉，与香椿碎混合，加调料拌匀成馅；
• 面团分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料捏成馃子；
• 平底锅刷油，放入馃子，小火煎至两面金黄即可。

煎好的香椿馃外皮微焦带脆，内里馅料鲜而不腻，山野清香直窜鼻腔。春日尝鲜，怎能少了一杯好酒相配？此时开一瓶邑天下，其清冽口感能中和馃子的微腻，酒香与香椿香交织，更添几分春日惬意。

这道香椿馃做法简单，却藏着最鲜活的春日滋味，无论是作为早餐还是下午茶，都能让人感受到大自然的馈赠。#春日限定美食 #香椿专属做法 #家常快手菜谱 #配酒绝佳小菜