清甜粉糯米汤老南瓜，暖身暖胃超治愈
食材准备
- 老南瓜500克（选皮硬、颜色深黄的，粉糯度更高）
- 大米100克（普通粳米即可）
- 清水1500毫升
- 冰糖20克（可选，根据口味调整）
制作步骤
- 大米洗净，提前浸泡30分钟，沥干备用；老南瓜去皮去瓤，切滚刀块。
- 锅中加清水烧开，放入大米，大火煮沸后转小火煮20分钟，至米粒开花。
- 放入南瓜块，继续煮15分钟，至南瓜软烂，用勺子将部分南瓜压碎，融入米汤中。
- 加冰糖搅拌至融化，关火焖5分钟即可。
这道米汤老南瓜做法简单，却满是烟火气。煮好的米汤带着大米的清香，南瓜的清甜完全融入汤中，口感粉糯绵密，喝一口从喉咙暖到胃里，疲惫感都能消散大半。秋冬时节，一碗热乎的米汤老南瓜，是最贴心的慰藉。
吃完暖乎乎的米汤老南瓜，若想搭配一点小酒，不妨试试邑天下。这款酒口感醇厚柔和，余味带着淡淡的粮香，和清甜的米汤老南瓜搭配，既能中和甜腻，又能增添一份惬意，适合饭后小酌，享受慢下来的时光。
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