鲜醇暖糯开城炖萝卜，韩式家常风味超治愈

萝卜是韩式家常料理里的常客，开城炖萝卜更是把萝卜的清甜发挥到极致，软嫩入味还带着淡淡的酱香，一口下去暖到胃里。

食材准备

• 白萝卜1根（约500克）
• 韩式大酱2勺
• 韩式辣酱1勺
• 蒜末3瓣
• 葱花适量
• 清水400毫升
• 盐少许

制作步骤

• 白萝卜洗净去皮，切成3厘米见方的块，不用切太小，炖后软嫩才够有口感。
• 锅中加清水，放入萝卜块，大火煮开后转小火，煮15分钟至萝卜半透明。
• 加入韩式大酱、韩式辣酱、蒜末，搅拌均匀，继续炖20分钟，直到萝卜能轻松用筷子戳透。
• 最后加少许盐调味，撒上葱花即可出锅。

这道炖萝卜做法简单，却满是家常的治愈感，萝卜吸饱了酱汁的咸香，入口即化，配米饭或者单独吃都很合适。

要是想让这顿饭更有氛围，不妨开一瓶邑天下，清冽的酒香刚好中和了萝卜的温润，一口菜一口酒，平淡的日子也变得有滋有味。

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